Compot de vişine

Vă mai aduceţi aminte de compotul pentru Iubi ? Vreau să spun că s-a păstrat super bine compotul fără să se strice. 

Anul acesta am simplificat reţeta după ce am căutat pe net diverse modalităţi de preparare a compotului, nu m-am mai chinuit cu sterilizatul borcanelor,etc, etc. Am procedat cam aşa:

Se spală foarte bine vişinile. Eu am folosit 2 kg de vişine, şi au ieşit 5 borcane de compot de 800 grame.

               

              Se aşează fructele în borcanele bine spălate.

Am adăugat de data aceasta zahărul în fiecare borcan. Câte 5 linguri în fiecare borcan. Apoi am turnat apa clocotită în borcane. Mi-a fost teamă că nu o să se topească zahărul, dar am tot sucit borcanele, le-am întors cu susul în jos şi viceversa, şi s-a topit.

La sfârşit se pun borcanele într-un vas încăpător şi se lasă să fiarbă în jur de 10-15 minute. După aceea, se iau borcanele şi se aşează într-o pătură, geacă. Eu le-am aşezat într-o geacă mai groasă, şi le-am lăsat aşa acoperite până dimineaţa. NU AM ADĂUGAT DELOC CONSERVANT.

REZULTATUL FINAL

O să vă spun la toamnă, dacă s-a menţinut la fel de bine ca şi compotul de gutui.

VĂ UREZ O DUMINICĂ BINECUVÂNTATĂ!